チーズケーキってこんなに砂糖を使うんですね!

歯科衛生士の島村です。
週末、友人と一緒にチーズケーキ作りをしました。
チーズケーキとは言ってもホットケーキミックスを使った簡単なものです。
その際、1本5グラムのスティックシュガーを使ったのですが、チーズケーキ作りに必要な砂糖の量はなんと、50~60グラムでした!

驚きました。
いつも何気なく食べているケーキにそんなに砂糖が入っているなんて考えもしなかったからです。
結局チーズケーキは友人と完食しましたが、その後はしっかりデンタルフロスと歯ブラシをしました。

いつもカロリーばかり気にしていましたが、食品に含まれる砂糖の量から、虫歯のリスクも気にしなければいけないなと、慣れないケーキ作りをして改めて思いました。

吉田デンタルクリニック
歯科衛生士 島村
ケーキ

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